Tanzania Utengele Estate 2026

Nivel de tueste: medio claro / City + Notas de cata: miel / melón maduro / macadamia Utengele es una de las fincas de café más famosas de Tanzania, donde se producen cafés arábica de calidad desde 1919. Situada en la región de Mbeya, en las Tierras Altas del Sur de Tanzania, y enclavada en el valle del Rift de África Oriental, la finca Utengele, de unas 300 hectáreas, se encuentra a 1400 metros de altitud. Las noches frescas y los días cálidos, junto con el rico suelo volcánico, ayudan a que las cerezas de café maduren lentamente. Esto produce un grano denso, rico en azúcares naturales, que aporta dulzor y complejidad en taza. Además, nuestro Utengele es un café de proceso natural que utiliza un método tradicional de secado al sol. Las cerezas de café maduras se recogen en su punto óptimo y luego se secan enteras en camas elevadas durante varias semanas, hasta alcanzar el contenido de humedad ideal. El proceso natural es meticuloso y da lugar a cafés especialmente vibrantes, dulces y aromáticos. Nuestro Tanzania Utengele 2026 es un café de proceso natural.