Tanzania Utengele Estate 2026

Livello di tostatura: medio-chiaro / City + Note di degustazione: miele / melone maturo / macadamia Utengele è una delle aziende agricole di caffè più famose della Tanzania e produce caffè arabica di qualità dal 1919. Situata nella regione di Mbeya, negli altopiani meridionali della Tanzania, e incastonata nella Rift Valley dell’Africa orientale, la tenuta Utengele si estende per circa 300 ettari a un’altitudine di 1400 metri. Le notti fresche e le giornate calde, insieme al ricco suolo vulcanico, aiutano le ciliegie di caffè a maturare lentamente. Il risultato è un chicco denso e ricco di zuccheri naturali, che dona dolcezza e complessità in tazza. Inoltre, il nostro Utengele è un caffè lavorato con metodo natural, che prevede un tradizionale processo di essiccazione al sole. Le ciliegie di caffè mature vengono raccolte al massimo grado di maturazione e poi essiccate intere su letti rialzati per diverse settimane, fino a raggiungere il livello di umidità ideale. Il processo natural richiede grande cura e produce caffè particolarmente vivaci, dolci e aromatici. Il nostro Tanzania Utengele 2026 è un caffè lavorato con metodo natural.