Tanzania Peaberry

🇹🇿 Tanzania Peaberry: brillante, afrutado y de refinada singularidad ☕

Este Arabica Tanzania Peaberry es una joya poco común, con una taza limpia, un cuerpo de medio a intenso y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez 🍬🍋. Espera notas de fruta madura 🍒, un toque de azúcar sin refinar y un ligero final tánico que aporta profundidad y estructura.

¿Qué lo hace tan especial? A diferencia de los granos de café habituales, que se desarrollan como dos semillas planas dentro de la cereza, los peaberries son una mutación natural en la que se forma un solo grano redondo. Conocidos como caracoli, estos granos únicos se seleccionan a mano y se venden por separado, y son apreciados por su sabor brillante y vibrante y su complejidad intensa.

Procedentes de las zonas de gran altitud de Tanzania, en África Oriental, estos peaberries forman parte de una reconocida familia de cafés conocida por producir una acidez chispeante, una fruta vivaz y un carácter inolvidable en cada sorbo.

Características en taza: Acidez brillante • Afrutado • Dulce • Cuerpo de medio a intenso • Ligero final tánico • Taza limpia 🌿