Tanzania Peaberry

🇹🇿 Tanzania Peaberry – Éclatant, fruité et d’une grande finesse ☕

Ce café Arabica Tanzania Peaberry est une perle rare qui offre une tasse nette, un corps moyen à corsé et un équilibre parfaitement maîtrisé entre douceur et acidité 🍬🍋. Attendez-vous à des notes de fruits mûrs 🍒, à une touche de sucre brut et à une légère finale tannique qui apporte profondeur et structure.

Qu’est-ce qui le rend si particulier ? Contrairement aux grains de café habituels, qui se développent sous la forme de deux graines plates à l’intérieur de la cerise, les peaberries sont une mutation naturelle qui donne naissance à un seul grain rond. Appelés caracoli, ces grains uniques sont triés à la main et vendus séparément. Ils sont prisés pour leur saveur vive et éclatante et leur complexité intense.

Issus des hautes altitudes de Tanzanie, en Afrique de l’Est, ces peaberries appartiennent à une famille de cafés réputée pour son acidité pétillante, ses fruits éclatants et son caractère inoubliable à chaque gorgée.

Caractéristiques en tasse : Acidité vive • Fruité • Doux • Corps moyen à corsé • Légère finale tannique • Tasse nette 🌿