Sumatra Organic Mandheling Beriah Citra Persada G1

¡Sumatra ha vuelto! Un grupo de pequeños agricultores de Bener Meriah, Sumatra, se unió para producir esta mezcla regional. En esta región, las fincas de café tienen una superficie media de entre 0,5 y 2 hectáreas. Bener Meriah se encuentra junto a la orilla norte del lago Tawar y está dominada por el imponente volcán Burni Telong. El proceso de producción de café a partir de grupos de pequeños agricultores en Sumatra es complicado y consta de muchos pasos. Cada aldea suele tener un recolector que recibe a diario las cerezas recién recolectadas de los pequeños agricultores para procesarlas mediante lavado antes de llevarlas al beneficio central. De tueste oscuro y con mucho cuerpo, presenta notas de cedro dulce y vainilla.