Rodrigo Oyuela - Geisha

El productor

Rodrigo Oyuela es un productor de café colombiano que se centra en cultivar cafés de alta calidad en lotes pequeños, con especial atención a la expresión varietal. En el sur de Colombia, Rodrigo aplica una gestión meticulosa de la finca y una recolección selectiva para realzar la claridad y la elegancia características de Geisha. La atención al detalle, desde la selección de las cerezas hasta el procesado, es fundamental en su enfoque y permite que esta delicada variedad exprese plenamente tanto el origen como el terroir.

El café

Este Geisha se cultiva a gran altitud, donde las temperaturas más frescas ralentizan la maduración de las cerezas y contribuyen a desarrollar aromas complejos. Las cerezas se recolectan a mano de forma selectiva en su punto óptimo de maduración y, después, se procesan cuidadosamente para preservar la claridad y la estructura. El resultado es una taza refinada y expresiva que combina aromas vibrantes con un cuerpo ligero y elegante y un final limpio y persistente: una muestra del carácter distintivo de Geisha cuando se cultiva y procesa con esmero.