Rodrigo Oyuela - Geisha

De producent

Rodrigo Oyuela is een Colombiaanse koffieproducent die zich richt op het telen van hoogwaardige koffies in kleine lots, met nadruk op de expressie van de variëteit. Rodrigo werkt in het zuiden van Colombia en past zorgvuldig boerderijbeheer en selectieve oogst toe om de helderheid en elegantie naar voren te brengen waar Geisha om bekendstaat. Aandacht voor detail, van de selectie van koffiebessen tot en met de verwerking, staat centraal in zijn aanpak. Zo kan deze delicate variëteit zowel de herkomst als het terroir volledig tot uiting brengen.

De koffie

Deze Geisha wordt op grote hoogte geteeld, waar koelere temperaturen de rijping van de koffiebessen vertragen en complexe aroma’s helpen ontwikkelen. De bessen worden op het hoogtepunt van hun rijpheid selectief met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig verwerkt om de helderheid en structuur te behouden. Het resultaat is een verfijnde, expressieve koffie, met levendige aroma’s, een lichte, elegante body en een schone, lang aanhoudende afdronk — een toonbeeld van het onderscheidende karakter van Geisha wanneer deze met zorg wordt geteeld en verwerkt.