Rodrigo Oyuela - Geisha

Producătorul

Rodrigo Oyuela este un producător columbian de cafea, preocupat de cultivarea unor cafele de calitate superioară, în loturi mici, cu accent pe exprimarea varietală. Activ în sudul Columbiei, Rodrigo aplică practici meticuloase de gestionare a fermei și culegere selectivă pentru a scoate în evidență claritatea și eleganța pentru care este cunoscută Geisha. Atenția la detalii, de la selecția cireșelor până la procesare, este esențială pentru abordarea sa și îi permite acestui soi delicat să exprime pe deplin atât originea, cât și terroir-ul.

Cafeaua

Această Geisha este cultivată la altitudine mare, unde temperaturile mai scăzute încetinesc maturarea cireșelor și contribuie la dezvoltarea unor arome complexe. Cireșele sunt culese manual, selectiv, la maturitate deplină, apoi procesate cu grijă pentru a păstra claritatea și structura. Rezultatul este o cafea rafinată și expresivă, cu arome vibrante, corp ușor și elegant și un postgust curat, persistent — o demonstrație a caracterului distinctiv al soiului Geisha, atunci când este cultivat și procesat cu grijă.