Rodrigo Oyuela - Geisha

Producent

Rodrigo Oyuela to kolumbijski producent kawy, który koncentruje się na uprawie wysokiej jakości kaw z niewielkich partii, ze szczególnym uwzględnieniem wyrazistości odmian. Pracując w południowej Kolumbii, Rodrigo starannie zarządza gospodarstwem i selektywnie zbiera owoce, aby wydobyć klarowność i elegancję, z których słynie Geisha. Dbałość o szczegóły — od selekcji owoców kawowca po obróbkę — jest podstawą jego podejścia i pozwala tej delikatnej odmianie w pełni ukazać zarówno pochodzenie, jak i terroir.

Kawa

Ta Geisha rośnie na dużej wysokości, gdzie niższe temperatury spowalniają dojrzewanie owoców kawowca i sprzyjają rozwojowi złożonych aromatów. Owoce są zbierane ręcznie i selektywnie w szczytowej dojrzałości, a następnie starannie poddawane obróbce, aby zachować klarowność i strukturę. Efektem jest wyrafinowana, wyrazista kawa, łącząca żywe aromaty z lekkim, eleganckim body oraz czystym, długo utrzymującym się finiszem — to pokaz charakterystycznego profilu Geishy, gdy jest uprawiana i poddawana obróbce z dbałością.