Ratnagiri Estate – Culture Naturals Rose

Acidez

Sensación en boca

Dulzor

Amargor

Sobre la finca

Ratnagiri Estate es un rincón de gran riqueza natural en los majestuosos Ghats occidentales del sur de la India, cerca de Bababudangiri, donde se originó el café en la India. Con una extensión de 117 hectáreas, Ratnagiri produce una cantidad impresionante de café de especialidad de calidad, intercalado con pimienta fina. Ratnagiri significa literalmente «Montañas de perlas», y los densos robles plateados que se alzan sobre los cafetos cultivados a la sombra y de sabor excepcional dan a las colinas un tono plateado que refleja su nombre. Desde 1927, varias generaciones de la familia Patre han dedicado su vida a cuidar una tierra que ha recompensado su pasión y perseverancia. Café, pimienta y naturaleza.

El café de Ratnagiri Estate es una elección popular entre quienes buscan sabores refinados en todo el mundo. La finca sigue estrictos estándares de calidad y cuenta con su propio suministro de agua, procedente de dos arroyos de agua dulce, bajo las estrictas directrices de los organismos gubernamentales de control de calidad y contaminación. Con un firme compromiso con la conservación del medioambiente y la sostenibilidad, el café de la finca es una excelente combinación de arte y pasión.

• Comercio directo
• Enfoque en la calidad
• Rainforest Alliance

Solo

Mejor preparación

16 g
Dosis de café

256 g
de agua

1:16
proporción de café y agua.

93 °C 
Temperatura

3:00 min
Tiempo de preparación

18 g
Dosis de café

230 ml
de agua

1:12.8 proporción de
café y agua.

92 °C
Temperatura

2:30 min
Tiempo de preparación

15 g
Dosis de café

240 ml
de agua

1:16 proporción de
café y agua.

95 °C
Temperatura

4:00 min
Tiempo de preparación

20 g (aprox. 3 cucharadas colmadas)
Dosis de café

200 ml
de agua

1:10 proporción de
café y agua.

95 °C (aprox. 1,5 min después de hervir)
Temperatura

3 – 4 min
Tiempo de preparación