Ratnagiri Estate – Culture Naturals Rose

Aciditate

Textură

Dulceață

Amăreală

Cele mai potrivite metode de preparare

Despre fermă

Ratnagiri Estate se află într-un colț bogat în resurse naturale al măreților Munți Ghats de Vest din sudul Indiei, lângă Bababudangiri, locul de unde a pornit cultivarea cafelei în India. Întinsă pe 117 hectare, Ratnagiri obține recolte impresionante de cafea de specialitate de calitate, cultivată cu succes alături de piper fin. Ratnagiri înseamnă literalmente „Munții Perlelor”, iar stejarii argintii deși, care se înalță deasupra cafelei de umbră, cu gust deosebit, dau dealurilor o nuanță argintie, evocând acest nume. Din 1927, generații ale familiei Patre și-au dedicat viața îngrijirii acestui pământ, răsplătite pentru pasiunea și perseverența lor. Cafea, piper și natură.

Cafeaua de la Ratnagiri Estate este apreciată de iubitorii de arome fine din întreaga lume. Ferma respectă standarde stricte de calitate și are propria sursă de apă, alimentată de două pâraie cu apă dulce, respectând cu strictețe îndrumările autorităților guvernamentale privind calitatea și controlul poluării. Datorită angajamentului ferm față de protejarea mediului și sustenabilitate, cafeaua de la această fermă este o îmbinare de artă și pasiune!

• Comerț direct
• Accent pe calitate
• Rainforest Alliance

Neagră

Cele mai potrivite metode de preparare

16 g
Doză de cafea

256 g
de apă

1:16
raport cafea-apă.

93°C 
Temperatură

3:00 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

18 g
Doză de cafea

230 ml
de apă

1:12.8 raport
cafea-apă.

92°C
Temperatură

2:30 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

15 g
Doză de cafea

240 ml
de apă

1:16 raport
cafea-apă.

95oC
Temperatură

4:00 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

20 g (aprox. 3 linguri cu vârf)
Doză de cafea

200 ml
de apă

1:10 raport
cafea-apă.

95°C (aprox. 1,5 minute după fierbere)
Temperatură

3 – 4 minute
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat