PURE Guatemala Antigua Kaffeebohnen

Origen: Guatemala, Centroamérica , Antigua, Finca Santa Isabelle, origen único
Sabor: especiado, achocolatado
Intensidad: intensa
Acidez: media
Cuerpo: agradable, con mucho aroma
Calidad de los granos: 100 % arábica
Usos: cafetera superautomática, preparación de café de filtro, French press, cafetera de émbolo

Conclusión: Este café de origen único ofrece una gran riqueza de sabores. Los granos de arábica de calidad de las tierras altas de Guatemala se cultivan de manera tradicional y sostenible en la plantación de café «Finca Santa Isabelle», certificada por Fairtrade. Esta finca cafetera, situada en la zona de Antigua Santa Rosa, recibió ya en 1997 el certificado Rainforest Alliance, como segunda finca cafetera del mundo, por su especial protección del medioambiente.

Más información: En 2005, la familia propietaria Keller orientó su finca de café Fairtrade hacia el cultivo orgánico y sostenible. Esto significa que el café no se cultiva en toda la finca, sino que se deja siempre libre de cafetos una zona de protección natural de aproximadamente el 40 % de la superficie.
El clima templado predominante, con temperaturas diurnas de hasta 28 °C y noches frescas, ofrece las condiciones ideales para esta apreciada rareza cafetera guatemalteca, llena de aroma. Según la tradición, el nombre «Guatemala» significa «tierra de los árboles». Los cafetos de arábica de calidad de la región de Antigua, al sur de Guatemala (Centroamérica), crecen aquí rodeados de tres volcanes, algunos todavía activos. A altitudes de hasta 2000 metros, los granos de café maduran en un suelo especialmente fértil, en las laderas de la Sierra Madre. El resultado de la cosecha es extraordinario: las cerezas de café tienen un aroma intenso y singular, acompañado de una nota especiada. No en vano, estos granos de arábica se consideran los mejores del mundo y los de mayor calidad de Antigua.

Consejo: Esta rareza cafetera de cultivo orgánico logra combinar dos cualidades: tiene intensidad media y un sabor intenso, pero al mismo tiempo resulta suave. Por eso, puedes disfrutar de este café de origen único y de variedad única solo, o también en un cappuccino o un latte macchiato. Un café agradable, para quienes prefieren un sabor algo más intenso. También está delicioso durante los meses fríos, preparado como «café Pharisäer».