Project Ultraviolet (Our Co-ferment Blend) - 6.0 Roast Date 10/26

MEZCLA CO-FERMENTADA

PROJECT ULTRAVIOLET 6.0 - Fecha de tueste 10/6

SANDÍA, CARAMELO ROJO, GRANIZADO DE UVA, JUGOSO

Una mezcla innovadora elaborada con frutas rojas co-fermentadas, co-fermentación con sandía, Bourbon rosa de Honduras, Chiroso de Colombia y un toque de Yirgacheffe natural: diseñada para ofrecer claridad, equilibrio y una experiencia muy fácil de disfrutar.

Project Ultraviolet explora qué ocurre cuando el procesamiento moderno se combina con una mezcla bien pensada.

Al combinar cafés co-fermentados seleccionados, hemos creado algo que va más allá de la intensidad: una taza expresiva, estructurada y sorprendentemente fácil de beber.

Cuando se disfrutan solos, los cafés co-fermentados pueden resultar abrumadores; Ultraviolet los equilibra. El resultado es un perfil en capas, con aromas vibrantes, dulzor cremoso y un final limpio y armonioso.

No se trata de llevar el sabor al extremo.

Se trata de darle forma para crear algo mejor.

3.0 = Sandía + Fruta roja + Caturra inoculada con levaduras + Kenia

4.0 = Fruta roja + Miel de mora + Caturra naranja + Bourbon rosa + Chiroso

5.0 = Fruta roja + Sandía + Gesha de Guatemala + Etiopía lavado

6.0 = Fruta roja + Sandía + Chiroso de Colombia + Bourbon rosa de Honduras + Etiopía natural

Elaborado con co-fermentaciones: diseñado para disfrutarlo

Los cafés co-fermentados son conocidos por su intensidad y carácter experimental.
Project Ultraviolet propone un enfoque diferente:

• Mezclado para lograr equilibrio, no para saturar
• Estructurado para funcionar con distintos métodos de preparación
• Diseñado para ser expresivo y ofrecer resultados consistentes

Una forma más refinada de experimentar con el procesamiento moderno del café.

Guía de preparación

Ultraviolet ofrece un resultado excelente con distintos métodos de preparación:

Filtro: expresivo, aromático y limpio
Espresso: vibrante, intensamente dulce y estructurado

Un perfil moderno sin renunciar a la claridad.

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