Project Ultraviolet (Our Co-ferment Blend) - 6.0 Roast Date 10/26

CO-FERMENT BLEND

PROJECT ULTRAVIOLET 6.0 - Data di tostatura 10/6

ANGURIA, CARAMELLE ROSSE, GRANITA ALL’UVA, SUCCOSO

Un blend innovativo composto da frutti rossi co-fermentati, co-fermentazione all’anguria, Pink Bourbon honduregno, Chiroso colombiano e un tocco di Yirgacheffe naturale — pensato per offrire nitidezza, equilibrio e una bevibilità straordinaria.

Project Ultraviolet esplora cosa succede quando le lavorazioni moderne incontrano una miscelazione attenta.

Combinando caffè co-fermentati selezionati, abbiamo creato qualcosa che va oltre l’intensità: una tazza espressiva, strutturata e straordinariamente facile da bere.

Quando i caffè co-fermentati, da soli, possono risultare troppo intensi, Ultraviolet li porta in equilibrio. Il risultato è un profilo stratificato, con aromi vivaci, dolcezza cremosa e un finale pulito e armonioso.

Non si tratta di spingere il gusto all’estremo.

Si tratta di plasmarlo per ottenere qualcosa di meglio.

3.0 = Anguria + Frutti rossi + Caturra inoculato con lieviti + Kenya

4.0 = Frutti rossi + Miele di mora + Caturra Orange + Pink Bourbon + Chiroso

5.0 = Frutti rossi + Anguria + Gesha guatemalteco + Ethiopia lavato

6.0 = Frutti rossi + Anguria + Chiroso colombiano + Pink Bourbon honduregno + Ethiopia naturale

Creato con co-fermentazioni — pensato per essere piacevole da bere

I caffè co-fermentati sono noti per la loro intensità e il carattere sperimentale.
Project Ultraviolet adotta un approccio diverso:

• Miscelato per offrire equilibrio, non eccessi
• Strutturato per rendere al meglio con diversi metodi di preparazione
• Pensato per essere espressivo e replicabile

Un modo più raffinato di scoprire le moderne lavorazioni del caffè.

Guida alla preparazione

Ultraviolet dà il meglio con diversi metodi di preparazione:

Filtro: espressivo, aromatico e pulito
Espresso: vivace, intensamente dolce e strutturato

Un profilo moderno che non rinuncia alla nitidezza.

Scansiona il codice QR per abbinare la data di tostatura alle note di degustazione.

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