Project Ultraviolet (Our Co-ferment Blend) - 6.0 Roast Date 10/26

CO-FERMENT BLEND

PROJECT ULTRAVIOLET 6.0 - Branddatum 10/6

WATERMELOEN, RODE SNOEPJES, DRUIVENSOEP, SAPPIG

Een innovatieve blend van co-gefermenteerd rood fruit, co-ferm van watermeloen, Hondurese pink bourbon, Colombiaanse Chiroso en een scheutje natural Yirgacheffe — ontworpen voor helderheid, balans en een heerlijk drinkbare koffie.

Project Ultraviolet onderzoekt wat er gebeurt als moderne verwerking wordt gecombineerd met een doordachte blend.

Door zorgvuldig geselecteerde co-gefermenteerde koffies te combineren, hebben we iets gecreëerd dat verder gaat dan intensiteit — een kop koffie die expressief en gestructureerd is, en opmerkelijk makkelijk drinkt.

Waar co-ferments op zichzelf overweldigend kunnen zijn, brengt Ultraviolet ze in balans. Het resultaat is een gelaagd smaakprofiel met levendige aroma's, romige zoetheid en een zuivere, evenwichtige afdronk.

Dit draait niet om smaken tot het uiterste op te voeren.

Het draait erom ze tot iets beters te vormen.

3.0 = Watermeloen + Rood fruit + Met gist geïnoculeerde Caturra + Kenya

4.0 = Rood fruit + Blackberry Honey + Orange Caturra + Pink Bourbon + Chiroso

5.0 = Rood fruit + Watermeloen + Guatemalteekse Gesha + Washed Ethiopia

6.0 = Rood fruit + Watermeloen + Colombiaanse Chiroso + Hondurese Pink Bourbon + Natural Ethiopia

Gemaakt met co-ferments — ontworpen om lekker te drinken

Co-gefermenteerde koffies staan bekend om hun intensiteit en experimentele karakter.
Project Ultraviolet kiest voor een andere aanpak:

• Geblend voor balans, niet voor overdaad
• Gestructureerd voor goede resultaten met verschillende zetmethodes
• Ontworpen om zowel expressief als consistent te zijn

Een verfijndere manier om moderne koffieverwerking te ervaren.

Zetadvies

Ultraviolet komt prachtig tot zijn recht met verschillende zetmethodes:

Filterkoffie: expressief, aromatisch en zuiver
Espresso: levendig, intens zoet en gestructureerd

Een modern smaakprofiel zonder in te leveren op helderheid.

Scan de QR-code om de branddatum te koppelen aan de proefnotities.

#drinkcolor