Peru — Mikan
Perú
- Origen único
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desde15,95 GBP
≈ 62,95 GBP / kg
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 200g | 79,75 GBP | 15,95 GBP ↗ |
| Molido para espresso | 200g | 79,75 GBP | 15,95 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 200g | 79,75 GBP | 15,95 GBP ↗ |
| Molido para prensa francesa | 200g | 79,75 GBP | 15,95 GBP ↗ |
| En grano | 1kg | 62,95 GBP | 62,95 GBP ↗ |
Descripción
Perú — Mikan
Cultivado en las zonas de gran altitud alrededor de Jaén, este café se beneficia de un clima húmedo de selva alta, suelos volcánicos ricos y abundantes lluvias tropicales.
Las cerezas maduras se recolectan a mano y se procesan en las fincas individuales de los pequeños productores con despulpadoras manuales, antes de fermentarse en tanques y secarse en patios o camas elevadas. Una vez procesados, todos los lotes se envían a Mikan, la planta de producción de Falcon en Jaén.
El proceso lavado mantiene un perfil limpio y equilibrado, y resalta el dulzor característico de la variedad Tabi, su acidez cítrica y su cuerpo suave. Espera notas de naranja y vainilla, con un dulzor meloso que perdura en la taza.
Reseñas
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