Peru Finca Negrisa Bio Single Origin Espresso entkoffeiniert - DE-ÖKO-001

Disfruta de la noche con tranquilidad, sin cafeína ni problemas para dormir. Un café de origen único elaborado con granos verdes ecológicos descafeinados. Tostamos este café de origen único de Perú como un espresso normal y, aun así, obtenemos todo el espectro aromático de un proceso lavado: un café normal con notas de cata a frutos secos y chocolate. El proceso especial con CO2 es uno de los cuatro métodos probados para descafeinar granos verdes. Primero, el café se trata con vapor de agua para que los granos se hinchen y se abran. A continuación, se añade a los granos CO2 líquido a alta presión en un recipiente; este CO2 fija la cafeína. Cuando el CO2 está saturado, se retira y el café descafeinado se seca con cuidado. Dulces sueños.