Peru Finca Negrisa Bio Single Origin Espresso entkoffeiniert - DE-ÖKO-001

Ontspan de hele nacht door – zonder cafeïne of slaapproblemen. Een single origin koffie, gemaakt van cafeïnevrije groene biologische bonen. We branden deze Single Origin uit Peru zoals een gewone espresso en behouden toch het volledige aromaprofiel van een gewassen proces: gewone koffie met nootachtige en chocoladeachtige smaaknoten. Een speciale CO2-methode is een van de vier beproefde methoden om groene bonen cafeïnevrij te maken. Eerst wordt de koffie behandeld met waterdamp, zodat de bonen zwellen en opengaan. Vervolgens wordt vloeibare CO2, die de cafeïne bindt, onder hoge druk in een container bij de bonen gevoegd. Zodra de CO2 verzadigd is, wordt die verwijderd en wordt de cafeïnevrije koffie voorzichtig gedroogd. Droom zacht.