Natural Organic Sumatra Gayo Mountain Fair Trade Coffee

Café ecológico natural de comercio justo de Sumatra Gayo Mountain

Café de comercio justo de altura de la región de Sumatra Mandheling 

SOBRE ESTE CAFÉ ECOLÓGICO NATURAL DE COMERCIO JUSTO:

• Granos de café arábica de Indonesia, de tueste medio a oscuro 

• Comercio justo + cultivo ecológico natural (café saludable que apoya a los agricultores locales)

• Café de altura que ofrece sabores intensos y ricos

• Textura suave y aterciopelada, con matices de sirope

• Disponible en bolsas de 16 oz o 8 oz

• Elige entre molido para prensa francesa, en grano, molido o para espresso

Deliciosos y suaves granos de café ecológico natural de Sumatra Gayo Mountain

Si te encanta el café de altura, la pureza natural, el cultivo de comercio justo y los sabores intensos y deliciosos, ¡este café de Sumatra Gayo Mountain podría ser para ti! Cultivado con esmero por agricultores locales de Sumatra, nuestro café natural de Sumatra «Gayo Mountain» crece a gran altitud y se manipula de acuerdo con estrictas normas y prácticas. Cultivado, recolectado y procesado de forma natural, sin productos químicos ni pesticidas, este café de sabor suave da lugar a una taza limpia, con mucho cuerpo y un sabor intenso y rico. Además, preparamos cada lote pequeño con un tueste medio oscuro. Así se obtiene un café sin notas desagradables ni amargas. Además, puedes disfrutar de cada taza con la tranquilidad de saber que la comunidad local y los agricultores que cultivan este café puro se benefician directamente de su producción. Asimismo, este café de Sumatra Mandheling crece lentamente en altura para desarrollar sus sabores, minerales, aceites y propiedades aromáticas propias. Genuinamente natural y 100 % de comercio justo, ¡es un café gourmet excepcional del que cualquiera se enamorará! 

Con un delicioso perfil de sabor natural de Sumatra Gayo Mountain, este café puro ofrece notas terrosas, propiedades aromáticas marcadas y matices exóticos, delicadamente afrutados. Además, es complejo pero firme, con un cuerpo claramente marcado, pero no abrumador. ¡También disfrutarás de su textura suave y aterciopelada en boca!

Región de cultivo y producción de Sumatra Gayo Mountain ecológico natural 

Este café puro de comercio justo se cultiva con esmero en la región de Gayo Mountain, en Sumatra. Una de las mejores regiones del mundo para cultivar granos de arábica, este café natural de comercio justo recibe cuidados expertos de agricultores locales que siguen prácticas ancestrales de cultivo del café. A gran altitud, los cafetos pueden madurar lentamente tal como lo dicta la naturaleza. Además, estos granos de café nunca contienen pesticidas ni aditivos artificiales. Tras recolectar las cerezas de café verdes, se lavan y se secan al sol antes de envasarlas en seco y enviarlas a Estados Unidos. ¡Cuando llegan, las tostamos al momento!

Sumatra Gayo Mountain e historia del café de Indonesia 

Los colonos neerlandeses introdujeron por primera vez el cultivo de café en las islas de Indonesia a mediados del siglo XVII. ¡De hecho, algunas plantaciones de café de Indonesia son de las más antiguas del mundo! En 1877, muchas plantaciones indonesias quedaron devastadas por una enfermedad de las raíces que afectó a los cafetos de arábica. Hubo que importar de África la mayoría de las nuevas plantas de café, principalmente de la resistente especie Robusta. Hoy en día, muchas plantaciones indonesias siguen produciendo sobre todo granos de Robusta. Estos granos se exportan a Estados Unidos y a todo el mundo. Sin embargo, alrededor del 15 % de las plantaciones de café de Indonesia aún cultiva granos puros de arábica para exportarlos a Estados Unidos. Entre las mejores regiones para cultivar granos de café arábica están las islas de Sumatra, las montañas de Sumatra Mandheling, Sulawesi, Java, Flores y Bali. Por eso, ¡los granos de arábica natural de Sumatra Gayo Mountain son de los más raros del mundo! Tradicionalmente, los granos de café de Sumatra Gayo Mountain tienen un sabor intenso y complejo, con notas de sirope y una acidez equilibrada.

Café de tueste medio oscuro fresco 

En One Great Coffee, tostamos con delicadeza cada lote pequeño de granos puros de café de Sumatra Gayo Mountain con un tueste medio oscuro, hasta alcanzar la perfección. Como ocurre con muchas variedades de café de Sumatra Mandheling, un tueste medio u oscuro realza de forma natural los aceites y sabores propios del café. Además, el café de Sumatra Mandheling de tueste oscuro tiene menos acidez y, por tanto, es más suave y delicado que el café de tueste ligero. 

La importancia del café puro de comercio justo

Nuestro excelente café de Sumatra Gayo Mountain cuenta con la certificación de comercio justo. Los agricultores locales se benefician directamente de las prácticas de cultivo y exportación de este café de comercio justo. De hecho, los ingresos generados por este café se destinan al desarrollo de la comunidad y al empoderamiento de sus habitantes, cubriendo sus necesidades educativas.