Monte Cristobal – Vollautomaten-Kaffee

País

Colombia

Productores

Varios pequeños productores,

cooperativa de mujeres

Altitud de cultivo / región

1.600 – 1.800 m
Huila

Composición

100 % Arabica

Procesamiento

lavado

Intensidad / sabor

Cacao, avellana, caramelo

Métodos de preparación recomendados:

Cafetera superautomática

Monte Cristobal – tueste de café especialmente pensado para cafeteras superautomáticas

Monte Cristobal de Colombia es un café maravillosamente equilibrado de las tierras altas colombianas. Lo tostamos un poco más oscuro, totalmente pensado para disfrutarlo en una cafetera superautomática.
Este café 100 % Arabica de la región de Huila es la alternativa más delicada y ligera a nuestro Monte Avanzada – blend para cafeteras superautomáticas. Nuestros tostadores lo han diseñado especialmente para todas las cafeteras superautomáticas que también preparan café de filtro, y Monte Cristobal ofrece una experiencia de sabor realmente exquisita y de máxima calidad. También está delicioso como espresso, aunque es más ligero y menos intenso que Monte Avanzada, un blend con Robusta. En cambio, su perfil de sabor es más amplio y está excelentemente equilibrado. Monte Cristobal destaca por sus aromas nítidos de cacao exquisito, avellanas enteras y un fondo dulce de caramelo. Es fantástico para disfrutarlo solo, aunque sus características también combinan de maravilla con bebidas de leche vegetal.

Monte Cristobal: solidaridad hecha realidad

La comunidad colombiana de Iquira, situada en pleno centro de Huila, en las estribaciones del volcán Nevado del Huila, ofrece las mejores condiciones para la producción de café, como su paisaje montañoso, el suelo volcánico y la altitud y las temperaturas adecuadas. La asociación agrícola La Union de Villa Maria representa a los productores de café de esta región, consolida la producción y el comercio y reúne capacidades organizativas para ampliar el mercado de compradores de sus cafés. Dentro de esta cooperativa, un grupo de productoras se ha unido para formar una cooperativa exclusivamente de mujeres. De ellas obtenemos los granos para nuestro Monte Cristobal. Comercializan sus cafés en conjunto y se apoyan mutuamente en todos los aspectos clave de la producción y el comercio. Aun así, todas siguen gestionando sus propias fincas de forma autónoma. Algunas de estas mujeres se han responsabilizado de sus plantaciones desde el principio; otras empezaron a hacerlo tras el fallecimiento de sus maridos o debido a otros avatares de la vida.

Gracias a su colaboración solidaria y al intercambio de conocimientos y recursos, desarrollan sus habilidades agrícolas y mejoran enormemente la calidad de sus cafés, lo que también les permite obtener mejores precios en el mercado. Esto influye mucho en su calidad de vida y en la de sus familias y empleados en estas zonas rurales de Colombia. Además, la solidaridad hecha realidad tiene, en definitiva, un efecto positivo en todos los ámbitos de la vida.

En 24grad estamos orgullosos y encantados de poder presentarles este maravilloso café y apoyar así este gran proyecto.