Mokaflor BLUE BLEND
desde6,00 US$
La mezcla azul es una mezcla de cuerpo vigoroso y sabor intenso, con una cremosidad densa y persistente que combina la dulzura del Arábica brasileño con los cafés Robusta intensos y estructurados del Lejano Oriente.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 6,00 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 6,00 US$ |
| Moka | 250g | 6,00 US$ |
| En grano | 1kg | 24,00 US$ |
| Molido para espresso | 1kg | 24,00 US$ |
| Moka | 1kg | 24,00 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Bitter cocoa and precious woods
- Acidez
- Baja
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- Brasil, India
- País de fabricación
- Italia
Descripción
Para esta evaluación, el café se cató en espresso a 91 ° (es mejor extraerlo a una temperatura no demasiado alta), con una extracción de 25 ml en 23 segundos. El desgasificado medio de los cafés se produjo en 60 horas.
La crema se caracteriza por su color marrón muy oscuro. En espresso, el sabor tiene mucho cuerpo. El amargor es intenso, pero queda atenuado por una sensación de dulzor intenso y achocolatado. En nariz, destacan notas de cacao amargo y maderas nobles.
Esta mezcla también es ideal como ingrediente para bebidas con leche.
Reseñas
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