*LIMITED EDITION* Manos de Mujer Natural

Este delicioso café nos llegó gracias a nuestra colaboración con COMSA, en Honduras. Beth, Brendan y Elena visitaron COMSA en febrero de este año y compartieron tiempo con varias líderes de Manos de Mujer, el grupo de productoras liderado por mujeres que cultiva TODO el café hondureño que vendemos.

Durante la visita, estas extraordinarias mujeres nos contaron que estaban experimentando con un nuevo café de proceso natural, algo un poco distinto para COMSA. Los cafés de proceso natural se secan dentro de la cereza de café, lo que da como resultado una taza de sabor más brillante y afrutado.

Nos encantó su café desde el primer tueste y estábamos deseando compartirlo contigo. Entonces pensamos: ¿por qué quedarnos ahí? A Brendan, nuestro maestro tostador y responsable de la compra de café verde, le pareció tan especial que lo presentó a los Global Coffee Awards (GCA). Un panel de jueces cata todos los cafés a ciegas, para que la taza hable por sí sola. ¡A ellos también les encanta! Nos alegra mucho que este café tan particular haya ganado una medalla de bronce, y aún más poder reconocer a las mujeres de Manos de Mujer que lo cultivan. Estamos seguros de que te encantará este extraordinario café galardonado.