*LIMITED EDITION* Manos de Mujer Natural

Deze heerlijke koffie kwam bij ons terecht dankzij onze samenwerking met COMSA in Honduras. Beth, Brendan en Elena bezochten COMSA in februari van dit jaar en brachten tijd door met verschillende leiders van Manos de Mujer (“De handen van een vrouw”), de vrouwengroep die alle Hondurese koffie verbouwt die we verkopen.

Tijdens ons bezoek vertelden deze bijzondere vrouwen dat ze hadden geëxperimenteerd met een nieuwe koffie met natural processing, iets wat voor COMSA een beetje anders was. Bij natural processing drogen de koffiebessen aan de koffieplant, wat zorgt voor een helderdere en fruitigere smaak in het kopje.

We waren vanaf de eerste branding dol op hun koffie en konden niet wachten om hem met je te delen. Toen dachten we: waarom zouden we het daarbij laten? Brendan, onze Roastmaster en inkoper van groene koffie, vond hem zo bijzonder dat hij hem inzond voor de Global Coffee Awards (GCA). Een jury proeft alle koffies blind, zodat alleen telt wat er in het kopje zit. Ook zij zijn er dol op! We zijn ontzettend blij dat deze onderscheidende koffie een bronzen medaille heeft gewonnen, en nog blijer dat we de vrouwen van Manos de Mujer die hem verbouwen in het zonnetje kunnen zetten. We weten zeker dat je deze hemelse prijswinnaar geweldig zult vinden.