KISSA BLEND

Kissa: el estilo clásico de las cafeterías japonesas.

Hay algo realmente especial en saborear una taza de café

en un espacio que ha madurado en silencio durante décadas.

Inspirada en los momentos tranquilos de café en un kissaten,

esta mezcla ofrece un aroma elegante y floral, acompañado de una rica dulzura parecida a la mermelada.

Es el tipo de café que querrás disfrutar sin prisa, olvidándote del paso del tiempo.

【Notas de cata】 

① Sabores delicados de uva y grosella negra que se despliegan poco a poco.

② Una dulzura que recuerda a morder arándanos rojos y arándanos azules a la vez.

③ Una textura aterciopelada de miel cruda, la dulzura del sirope de arce y un aroma persistente a nueces tostadas.

【De quien creó la mezcla】

En los kissaten (cafeterías) japoneses tradicionales, era habitual servir mezclas de perfil de sabor equilibrado y contenido.

Con esta mezcla, quise conservar el encanto nostálgico propio de los kissaten y, a la vez, darle la vuelta con elegancia a la imagen tradicional a través del sabor. Al utilizar dos perfiles de tueste distintos de granos de Etiopía, conocidos por su aroma floral, creé una taza que revela capas de sabores que recuerdan a frutos del bosque.

En LiLo Coffee Kissa, este café sirve de base para las bebidas de espresso. Con eso en mente, ajusté cuidadosamente la mezcla para que su delicada dulzura de frutos del bosque siga destacando al combinarla con leche.

【Nivel de tueste】3.5  Tueste medio oscuro

【Sabor】　uva, cassis, arándano rojo, arándano azul, miel cruda, sirope de arce, nuez  

【Origen】 Etiopía・Etiopía

【Fecha de inicio de venta】　2023, 12/1

Sobre los granos, las pegatinas y las ilustraciones de sabor que recibirás