KISSA BLEND

Kissa — stilul clasic al cafenelelor japoneze.

E ceva cu adevărat special în a savura o ceașcă de cafea

într-un spațiu care s-a maturizat în tihnă de-a lungul deceniilor.

Inspirat de momentele relaxante petrecute la cafea într-un kissaten,

acest blend oferă o aromă elegantă și florală, completată de o dulceață bogată, ca de gem.

E genul de cafea pe care vrei să o savurezi încet, uitând de graba timpului.

【Note de degustare】 

① Arome blânde de struguri și coacăze negre, care se desfășoară treptat.

② O dulceață care amintește de gustul afinelor și merișoarelor savurate împreună.

③ Textură catifelată de miere crudă, dulceața siropului de arțar și o aromă persistentă de nuci prăjite.

【De la cel care a creat blendul】

În kissaten-urile (cafenelele) japoneze clasice, era obișnuit să se servească blenduri cu un profil de gust echilibrat și discret.

Pentru acest blend, mi-am propus să păstrez farmecul nostalgic specific kissaten-urilor, răsturnând totodată cu grație imaginea tradițională prin gust. Am folosit boabe de Ethiopia prăjite în două feluri diferite — cunoscute pentru aroma lor florală — pentru a crea o cafea cu note stratificate, asemănătoare fructelor de pădure.

La LiLo Coffee Kissa, această cafea este baza băuturilor espresso. Ținând cont de asta, am ajustat cu grijă blendul, astfel încât dulceața delicată de fructe de pădure să se simtă în continuare din plin și în combinație cu lapte.

【Nivel de prăjire】3.5  Prăjire mediu închisă

【Note de gust】　struguri, coacăze negre, merișoare, afine, miere crudă, sirop de arțar, nucă  

【Origine】 Ethiopia・Ethiopia

【Data de început a disponibilității】　2023, 12/1

Despre boabe, stickere și ilustrațiile aromelor pe care le primești