EAST TIMOR Asico

【Nota de cata】

① Dulzor que recuerda al chocolate negro y al toffee.

② Aroma a frutos secos, parecido al de las nueces.

③ Aroma complejo a uvas rojas y frutos secos.

【Origen】 Timor Oriental

 【Región】 Ermera Latefoho Asico

【Altitud】 1450 m

【Variedad】 Hybrid Timor

【Proceso】  Lavado

【Nivel de tueste】5  Tueste oscuro

【Notas de cata】 chocolate negro, toffee, nuez, uva roja

【Categoría】 クラシックな定番 (Clásico - Estándar)

Nuestras mezclas clásicas estándar se definen por la búsqueda de la sencillez tradicional y un sabor inconfundible.

Disfruta de sabores atemporales que te ofrecen un momento reconfortante siempre que lo necesites.

【Del tostador】

Con carácter, contundente y, por supuesto, sexy. Mi objetivo es expresar al máximo una fuerza que arde como una llama silenciosa.

Este grano se cultiva en Ashiko Village y es el más apreciado de Timor Oriental.

Entre los granos de Timor, cuya calidad mejora año tras año, destacan claramente sus marcados rasgos.

Se perciben el chocolate negro, el dulzor del toffee, el aroma de las nueces y también el sabor de las uvas rojas.

Es un grano interesante, con distintas facetas que destacan incluso con un tueste profundo.

【Del barista】

Desde el primer sorbo se aprecia intensamente el sabor tostado de las nueces y, a medida que sigues bebiendo, un sabor suave, parecido al de la uva roja, va recorriendo poco a poco la boca. El sabor dulce y tostado del chocolate negro y el toffee deja una impresión duradera en el paladar: todo un referente del café de tueste oscuro.

【Métodos de preparación recomendados】 Espresso・V60・Cold Brew・KINTO

【Fecha de inicio de comercialización】　2023, ¡actualizado el 4/12!

Sobre los granos, las pegatinas y las ilustraciones de sabores que recibes

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💡Receta recomendada por el barista

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Publicación compartida por LiLo Coffee Life(@lilocoffeelife)