EAST TIMOR Asico

【Nota di assaggio】

① Dolcezza che ricorda il cioccolato fondente e il toffee.

② Una fragranza di frutta secca simile alle noci.

③ L’aroma complesso dell’uva rossa e della frutta secca.

【Origine】 Timor Est

 【Regione】 Ermera Latefoho Asico

【Altitudine】 1450 m

【Varietà】 Hybrid Timor

【Lavorazione】  Washed

【Livello di tostatura】5  Tostatura scura

【Note di degustazione】 cioccolato fondente, toffee, noce, uva rossa

【Categoria】 Classici intramontabili

La ricerca della semplicità tradizionale e di un gusto inconfondibile definisce le nostre miscele classiche.

Assapora gusti senza tempo, capaci di regalarti un momento di conforto ogni volta che ne hai bisogno.

【Dalla torrefazione】

Grintoso, tutto d’un pezzo e, naturalmente, sexy. Il mio obiettivo è esprimere al massimo una forza simile a una fiamma che arde silenziosa.

Questi chicchi vengono coltivati nel villaggio di Ashiko e sono i più pregiati di Timor Est.

Tra i caffè di Timor, che migliorano di qualità anno dopo anno, spiccano chiaramente i loro caratteri decisi.

Si percepiscono il cioccolato fondente, la dolcezza del toffee, il profumo delle noci e il gusto dell’uva rossa.

È un caffè interessante, dalle molteplici personalità che emergono anche con una tostatura scura.

【Dal barista】

Al primo sorso si percepisce con intensità il gusto saporito delle noci; continuando a bere, un sapore morbido simile all’uva rossa si diffonde lentamente in bocca. Il gusto dolce e saporito del cioccolato fondente e del toffee lascia un’impressione duratura sul palato: un classico del caffè tostato scuro.

【Metodi di preparazione consigliati】 Espresso・V60・Cold Brew・KINTO

【Inizio della disponibilità】　Aggiornato il 4/12/2023!

Informazioni sui chicchi, gli adesivi e le illustrazioni delle note di degustazione che riceverai

Per maggiori dettagli su questi chicchi, consulta questa pagina. 

💡Ricetta consigliata dal barista

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