Kaffee Winterwalzer – Winteredition

Café Winterwalzer: café de invierno intenso, bajo en acidez, con almendra y una dulzura suave

El café Winterwalzer forma parte de la edición de invierno de la tostadora Martermühle: un café tostado intenso y bajo en acidez, 100 % Arábica, de Brasil y Colombia. En taza ofrece notas de almendra dulce y una dulzura suave. Tostamos los granos lentamente, a baja temperatura y a mano, en nuestra propia tostadora de Baviera.

¿A qué sabe el café Winterwalzer?

Winterwalzer es intenso y, aun así, suave. La almendra aporta un delicado dulzor a frutos secos, mientras que la dulzura suave redondea el sabor. Como tiene poca acidez, resulta fácil de digerir y está igual de rico solo que con leche.

¿Para qué ocasiones es ideal Winterwalzer?

Es un café versátil para cualquier día de invierno: para empezar la mañana con energía antes de bajar por la pista, como base para un capuchino cremoso de barista o para disfrutar de una taza reconfortante después de una larga caminata invernal. Está disponible en grano entero o molido a tu gusto para cafetera de portafiltro, cafetera italiana, prensa francesa, cafetera Karlsbad y café de filtro.

¿Por qué tostamos lentamente y a mano?

Con el tueste prolongado y cuidadoso a baja temperatura, los granos tienen tiempo de desarrollar sus aromas de manera uniforme. Así se obtiene un perfil de sabor muy aromático y bajo en acidez, la base de un café de primera calidad.

Preguntas frecuentes sobre el café Winterwalzer

¿El café Winterwalzer tiene poca acidez?
Sí. Gracias al tueste lento a baja temperatura, Winterwalzer tiene poca acidez y es muy aromático.

¿De dónde proceden los granos?
El café verde procede de Brasil y Colombia (países no pertenecientes a la UE). Se tuesta en Alemania, en la tostadora de Martermühle, en Baviera.

¿Winterwalzer es adecuado para una cafetera superautomática?
Sí, para ello elige el café en grano. Si lo quieres para cafetera de portafiltro, filtro o prensa francesa, te lo molemos a tu gusto.

¿Qué otros cafés forman parte de la edición de invierno?
Además de Winterwalzer, están el café Schneezauber y los dos cafés espresso Höhenflug y Kufenrausch.

Lo más importante de un vistazo

• Variedad: 100 % Arábica
• Origen: Brasil y Colombia; café tostado en Alemania con café verde de países no pertenecientes a la UE
• Aromas: almendra dulce, dulzura suave
• Intensidad: intenso
• Acidez: baja acidez y fácil de digerir
• Tueste: lento, a baja temperatura y a mano
• Contenido: 500 g en una bolsa aromática de base plana
• Alérgenos: ninguno
• Edición: edición de invierno de Martermühle