Java-Assam Melange

Como su nombre indica, este té es una mezcla de tés de Indonesia (Java B.O.P.) e India (Assam B.O.P.). B.O.P. significa Broken Orange Pekoe, es decir, hojas partidas. El té de Java es conocido por sus hojas de gran calidad, su sabor intenso y su marcado carácter: una auténtica tradición neerlandesa de té del Lejano Oriente. Es un té de desayuno rico y una buena elección para quienes disfrutan de una taza de té de sabor intenso por la mañana. El té negro Assam procede de India y se consume también fuera del país desde 1838. Aproximadamente la mitad de la cosecha total de té de India es Assam, por lo que es un té muy popular. Las condiciones tropicales en las que crece este té le confieren un sabor típicamente maltoso. El té de Java es aromático y aporta un sabor intenso, mientras que el Assam hace que esta mezcla sea potente y especiada. ¡La combinación perfecta si te gustan los tés de sabor intenso!

Preparación (1 taza): 1 cucharadita (2 gramos), añadir agua (95-100 °C) y dejar infusionar durante 2-3 minutos.

Conservación: Es importante guardar el té en un lugar seco y fresco, en un recipiente bien cerrado, ya que la humedad, la luz y las altas temperaturas deterioran su calidad. También es importante guardar cada tipo de té por separado para que no absorban los aromas y sabores de los demás. La mayoría de nuestros tés se conservan durante unos dos años.

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