Java-Assam Melange

Come suggerisce il nome, questo tè è una miscela di tè provenienti dall’Indonesia (Java B.O.P.) e dall’India (Assam B.O.P.). B.O.P. sta per Broken Orange Pekoe, ovvero foglie spezzate. Il tè di Java è noto per le sue foglie molto pregiate, il gusto pieno e il carattere deciso: una vera tradizione olandese del tè proveniente dall’Estremo Oriente. È un tè ricco, ideale a colazione, e una scelta azzeccata per chi al mattino ama una tazza di tè dal gusto pieno. Il tè nero Assam viene dall’India e dal 1838 si consuma anche al di fuori del Paese. Circa la metà del raccolto totale di tè in India è costituita da Assam, che è quindi un tè molto popolare. Le condizioni tropicali in cui cresce conferiscono al tè un tipico gusto maltato. Il tè di Java è aromatico e offre un gusto pieno, mentre il tè Assam rende questa miscela intensa e speziata. La combinazione perfetta per chi ama un tè dal gusto pieno e deciso!

Preparazione (1 tazza): 1 cucchiaino (2 grammi), versa l’acqua (95-100 °C) e lascia in infusione per 2-3 minuti.

Conservazione: è importante conservare il tè in un contenitore ben chiuso, in un luogo asciutto e fresco, poiché l’umidità, la luce e le temperature elevate ne compromettono la qualità. Inoltre, è importante conservare ogni tè separatamente, affinché non assorba gli aromi e i sapori degli altri. La maggior parte dei nostri tè si conserva per circa due anni.

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