Indonesia Mahara Fairtrade & Organic
6,50 USD
- corpo intenso, cioccolato fondente, melassa
- Arabica
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Germania
- Consegna in
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Dettagli
- Note di degustazione
- Dark chocolate
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Indonesia
- Paese di produzione
- Germania
Descrizione
Indonesia Mahara Fairtrade & Organic
Caffè specialty indonesiano dal corpo intenso: il nostro Indonesia Mahara, proveniente dagli altopiani del West Sumatra, presenta il carattere tipico dei caffè indonesiani particolarmente riusciti e conquista con un profilo speziato e dolce intenso, con sentori di cioccolato fondente e melassa.
Un gioco di aromi straordinario, ottenuto con la tradizionale lavorazione indonesiana secondo il metodo «Giling Basah»: la pellicola pergamenacea delle ciliegie di caffè raccolte viene rimossa con grande cura quando sono ancora umide, conferendo ai chicchi un’intensa tonalità verde-bluastra e un profilo speziato e terroso.
Il nostro caffè specialty Indonesia Mahara è coltivato in modo sostenibile nel rispetto del regolamento biologico dell’UE, è commercio equo e solidale al 100% e viene tostato a mano in una tostatrice a tamburo.
- Origine: Indonesia, Sumatra
- Regione: Takegon
- Lavorazione: decorticazione a umido / Giling Basah
- Produttore: KSU Mahara
- Varietà: Gayo 1, Gayo 2
- Tostatura: tostatura artigianale a tamburo, caffè filtro
- Note di degustazione: corpo intenso, cioccolato fondente, melassa
- Certificato Fairtrade
Recensioni
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