Inzu, unsere Hausröstung

Nuestro tueste de la casa combina la frutalidad de nuestro tueste suave con la plenitud del tueste intenso.

Café 100 % Arabica (variedades SL14, SL28, Nyasaland), de tueste intenso. Cultivado en el monte Elgon, Uganda, a entre 1500 y 2100 m sobre el nivel del mar.

Café de especialidad con una puntuación de cata superior a 84 puntos.

Este café de origen único se cosecha cuidadosamente a mano en las plantaciones, se procesa mediante lavado, se seca al sol y se selecciona; después, se tuesta suavemente en Hannover.

En cada bolsa aparece quién ha cultivado y procesado el café que contiene (¡el agricultor de la pegatina de la imagen es solo un ejemplo)!

Además de ver la foto, puedes escanear el código QR que aparece debajo para escuchar la presentación en audio de cada productor y hacerte así una idea aún más clara de quién está detrás de la producción.

Aunque cada lote presenta ligeras diferencias en sus matices de sabor, el perfil sensorial básico es siempre el mismo.

Comercio directo en condiciones de igualdad

Compramos el café personalmente y de forma directa a quienes lo producen en Uganda. Conocemos a las personas que están detrás del café y podemos saber de dónde viene y en qué condiciones se produce. Descubre más sobre nuestra filosofía aquí.

Además, por cada kilo de café tostado vendido, destinamos 5 € a proyectos basados en evidencia científica, que llevamos a cabo junto con nuestro equipo local. Tu compra contribuye directamente a impulsar cambios eficaces sobre el terreno.

¿Quién está detrás de tu café?

Aquí puedes conocer a las personas que cultivan este café.

Fotos: Dennis Schischke, Stabil und Grazil