Indonesia Gayo Anaerobic - إندونيسيا جايو أنيروبك (تخمير لاهوائي)

Indonesia Gayo Anaerobic - receta para xBloom

Receta de café caliente (toca para abrir)
Receta de café con hielo (toca para abrir)

Nota: Llena la jarra con 100 g de hielo y prepara el café.

Prepárate para una nueva experiencia cafetera llena de intensidad: Refill Roastery presenta con orgullo Indonesia Gayo Anaerobic, un café de filtro elaborado con esmero en las exuberantes tierras altas de Aceh, Sumatra. Procedente de la reconocida Bandhawa Farm, este café se procesa mediante el método Natural Anaerobic, que revela un recorrido de sabores intensos y mantecosos, reflejo de la esencia del terruño indonesio.

Detalles:

Origen: Indonesia
Región: Aceh, Sumatra
Finca: Bandhawa Farm
Proceso: Natural Anaerobic
Variedad: Tim-Tim, Ateng Super, Abyssinia
Altitud: 1500–1700 m s. n. m.
Tipo de tueste: Para filtro
Notas de cata: Ciruela, melón cantalupo, manzana roja, guayaba
Textura y acidez: Acidez suave, cuerpo medio-alto, textura mantecosa
Puntuación en cata: 87.75

🌟 Perfil de sabor
Indonesia Gayo Anaerobic ofrece una mezcla armoniosa de ciruela jugosa y melón cantalupo, equilibrada con la frescura de la manzana roja y un toque de guayaba tropical. Su acidez suave y textura mantecosa dan lugar a una taza sedosa, con mucho cuerpo y un posgusto delicioso. Con una extraordinaria puntuación en cata de 87.75, este café celebra los innovadores métodos de procesamiento de Indonesia y la diversidad de sus variedades.