Indonesia Gayo Anaerobic - إندونيسيا جايو أنيروبك (تخمير لاهوائي)

Indonesia Gayo Anaerobic - Ricetta xBloom

Ricetta per caffè caldo (tocca per aprire)
Ricetta per caffè freddo (tocca per aprire)

Nota: Riempi il server con 100 g di ghiaccio, poi prepara il caffè.

Preparati a una nuova e intensa esperienza di caffè: Refill Roastery presenta con orgoglio Indonesia Gayo Anaerobic, un caffè filtro realizzato con cura, proveniente dagli altopiani verdeggianti di Aceh, Sumatra. Selezionato presso la rinomata Bandhawa Farm, questo caffè è lavorato con il metodo Natural Anaerobic, che sprigiona un profilo ricco e burroso, espressione dell’essenza del terroir indonesiano.

Dettagli:

Origine: Indonesia
Regione: Aceh, Sumatra
Azienda agricola: Bandhawa Farm
Lavorazione: Natural Anaerobic
Varietà: Tim-Tim, Ateng Super, Abyssinia
Altitudine: 1500–1700 m s.l.m.
Tipo di tostatura: filtro
Note di degustazione: prugna, melone cantalupo, mela rossa, guava
Consistenza e acidità: acidità delicata, corpo medio-alto, consistenza burrosa
Punteggio in cupping: 87.75

🌟 Profilo aromatico
Indonesia Gayo Anaerobic offre un’armoniosa combinazione di succosa prugna e melone cantalupo, bilanciata dalla freschezza della mela rossa e da una nota di guava tropicale. L’acidità delicata e la consistenza burrosa danno vita a una tazza morbida e corposa, dal finale persistente. Con un eccellente punteggio in cupping di 87.75, questo caffè celebra le tecniche di lavorazione innovative e la varietà delle cultivar indonesiane.