Indonesia Gayo Anaerobic - إندونيسيا جايو أنيروبك (تخمير لاهوائي)

Indonesia Gayo Anaerobic – przepis xBloom

Przepis na gorący napar (dotknij, aby otworzyć)
Przepis na kawę mrożoną (dotknij, aby otworzyć)

Uwaga: Wsyp do serwera 100 g lodu, a następnie zaparz kawę.

Przygotuj się na nowe, intensywne doznania kawowe: Refill Roastery z dumą prezentuje Indonesia Gayo Anaerobic — starannie przygotowaną kawę do przelewu z bujnych wyżyn Aceh na Sumatrze. Pochodzi z cenionej Bandhawa Farm i została poddana obróbce metodą Natural Anaerobic, która wydobywa bogaty, maślany profil smakowy odzwierciedlający charakter indonezyjskiego terroir.

Szczegóły:

Kraj pochodzenia: Indonesia
Region: Aceh, Sumatra
Farma: Bandhawa Farm
Obróbka: Natural Anaerobic
Odmiany: Tim-Tim, Ateng Super, Abyssinia
Wysokość upraw: 1500–1700 m n.p.m.
Rodzaj palenia: do przelewu
Nuty smakowe: śliwka, kantalupa, czerwone jabłko, gujawa
Tekstura i kwasowość: łagodna kwasowość, średnie do wysokiego body, maślana tekstura
Ocena cuppingowa: 87,75

🌟 Profil smakowy
Indonesia Gayo Anaerobic łączy soczystą śliwkę i kantalupę, które równoważą wyrazista nuta czerwonego jabłka i odrobina tropikalnej gujawy. Łagodna kwasowość i maślana tekstura składają się na gładki napar o pełnym body, którego smak długo pozostaje na podniebieniu. Dzięki znakomitej ocenie cuppingowej wynoszącej 87,75 kawa ta jest hołdem dla innowacyjnych metod obróbki i różnorodności odmian w Indonezji.