House of Usher Blend

Una mezcla inspirada en Edgar Allan Poe y en su vida y obra en la gran ciudad de Richmond. Poe escribió para el Southern Literary Messenger durante parte de su vida en Richmond. Las oficinas de esa publicación (véase la fotografía de arriba) estaban a solo unas manzanas de nuestra cafetería en Shockoe Bottom.

Esta es una mezcla para quienes prefieren las cosas un poco más oscuras y misteriosas, como el propio Poe. Nuestro estilo de tueste siempre nos lleva a evitar cualquier cosa que pudiera llamarse un auténtico «tueste oscuro» (por muchas razones); pero la mezcla House of Usher incluye dos cafés seleccionados por su característica capacidad para desarrollar notas intensamente ricas con un poco más de tiempo de tueste y caramelización de los azúcares.

«Usher», como suele abreviarse, ha conseguido conquistar a miles y miles de amantes del tueste oscuro sin acercarse siquiera a un café quemado y sobreextraído. Sus bajos niveles de acidez y su perfil de sabor intenso y dulce lo convierten en nuestro producto más vendido.

Notas de cata: ganache de chocolate negro, fresa, misterio