Honduras, Finca el Puente

Notas de cata: Avellana tostada • Chocolate • Manzana roja • Sedoso y limpio

Un café maravillosamente dulce y equilibrado, con atractivas notas de avellana tostada y chocolate, complementadas por un delicado dulzor de manzana roja. Su textura sedosa y su final limpio hacen que cada taza sea suave, fácil de disfrutar y deliciosa.

Honduras Finca El Puente es un Catuai lavado con un perfil reconfortante y equilibrado. Cultivado a 1.500 m s. n. m. en las laderas de la cordillera de Montecillos, la finca se beneficia de un suelo rico en minerales y una nubosidad constante que ayudan a proteger las delicadas cerezas durante su maduración.

Finca El Puente se encuentra en el departamento de La Paz, en Honduras, una región conocida por producir algunos de los mejores cafés de especialidad del país. El cuidadoso proceso lavado, combinado con una fermentación controlada y agua limpia, aporta una claridad excepcional en taza y permite que brillen el dulzor natural y el carácter de la variedad Catuai.

Recomendación de preparación: Ideal para disfrutar como espresso o café de filtro preparado en V60. Acompáñalo con bollería de almendra o una porción de tarta de caramelo para una reconfortante pausa por la tarde.

Origen: Honduras
Finca: El Puente
Altitud: 1.500 m s. n. m.
Proceso: Lavado
Variedad: Catuai
Tueste: Medio
Puntuación SCA: 85