Honduras, Finca el Puente

Note de gust: Alune de pădure prăjite • Ciocolată • Măr roșu • Catifelată și curată

O cafea frumos de dulce și echilibrată, cu note atrăgătoare de alune de pădure prăjite și ciocolată, completate de dulceața delicată a mărului roșu. Textura catifelată și postgustul curat fac fiecare ceașcă fină, plăcută și ușor de savurat.

Honduras Finca El Puente este o cafea Catuai procesată prin metoda washed, cu un profil reconfortant și bine echilibrat. Cultivată la 1.500 m altitudine, pe versanții lanțului muntos Montecillos, ferma beneficiază de solul bogat în minerale și de nebulozitatea constantă, care ajută la protejarea cireșelor delicate în timpul coacerii.

Finca El Puente se află în departamentul La Paz din Honduras, o regiune cunoscută pentru unele dintre cele mai bune cafele de specialitate din țară. Procesarea atentă prin metoda washed, combinată cu fermentarea controlată și apa curată, creează o claritate excepțională în ceașcă, lăsând dulceața naturală și caracterul varietății Catuai să strălucească.

Recomandare de preparare: Se savurează cel mai bine ca espresso sau cafea la filtru V60. Asociaz-o cu produse de patiserie cu migdale sau cu o felie de prăjitură cu caramel pentru o pauză reconfortantă de după-amiază.

Origine: Honduras
Fermă: El Puente
Altitudine: 1.500 m
Procesare: Washed
Varietate: Catuai
Prăjire: Medie
Scor SCA: 85