Honduras, Finca el Puente

Note di degustazione: Nocciola tostata • Cioccolato • Mela rossa • Setoso e pulito

Un caffè piacevolmente dolce ed equilibrato, con invitanti note di nocciola tostata e cioccolato, accompagnate da una delicata dolcezza di mela rossa. La consistenza setosa e il finale pulito rendono ogni tazza morbida, accessibile e piacevole.

Honduras Finca El Puente è un Catuai lavato dal profilo avvolgente e ben equilibrato. Coltivato a 1.500 m s.l.m. sui pendii della catena montuosa di Montecillos, il caffè beneficia del suolo ricco di minerali e della costante copertura nuvolosa, che contribuiscono a proteggere le delicate ciliegie durante la maturazione.

Finca El Puente si trova nel dipartimento di La Paz, in Honduras, una regione nota per la produzione di alcuni dei migliori caffè specialty del paese. L’accurato processo lavato, unito a una fermentazione controllata e all’uso di acqua pulita, dona alla tazza una chiarezza eccezionale e lascia emergere la dolcezza naturale e il carattere della varietà Catuai.

Consigli per la preparazione: Da gustare al meglio come espresso o V60. Accompagnalo con pasticcini alle mandorle o una fetta di torta al caramello per una piacevole pausa pomeridiana.

Origine: Honduras
Finca: El Puente
Altitudine: 1.500 m s.l.m.
Processo: Washed
Varietà: Catuai
Tostatura: Media
Punteggio SCA: 85