Hacienda La Esmeralda, Jamarillo, Geisha

Lima jugosa, sandía y flor de cerezo.

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Pocos nombres del mundo del café inspiran tanta admiración como Hacienda La Esmeralda. Enclavada en las alturas de la región de Boquete, en Panamá, esta finca pionera es el lugar donde comenzó la historia de Geisha. En 2004, el descubrimiento de esta variedad, hoy legendaria, transformó el panorama cafetero mundial y cautivó los paladares con sus notas florales perfumadas, sus cítricos vibrantes y su elegancia etérea. Esta exquisita selección procede de la finca Jaramillo, que forma parte de la prestigiosa Private Collection de Esmeralda. Cada microlote de gran calidad se cosechó a mano entre los 1500 y los 1700 m s. n. m. y se procesó con esmero en el beneficio de Palmira. Todos los lotes se sometieron a varias sesiones de cata para garantizar que solo los perfiles más refinados y expresivos llegaran a la selección final. El resultado es un Geisha lavado de notable claridad y elegancia, con un equilibrio exquisito entre la acidez cítrica jugosa y la frescura de la fruta, acompañado de delicadas notas florales y un toque de especias. Este café, fiel reflejo de la incansable búsqueda de la excelencia de Esmeralda, encarna la tradición, la precisión y la maravilla sensorial que convirtieron a Geisha en un icono mundial.

--- ¿Qué hay en la lata? ~~~ 100 g de granos de café enteros.

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Ficha del café Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha (A6)

Foto de origen 1 de Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha

Foto de origen 2 de Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha

Foto de origen 3 de Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha

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