Hacienda La Esmeralda, Jamarillo, Geisha

Note de lime, pepene verde și floare de cireș.

---

Puține nume din lumea cafelei se bucură de atâta admirație precum Hacienda La Esmeralda. Așezată sus, în regiunea Boquete din Panama, această fermă de pionierat este locul în care a început povestea soiului Geisha. În 2004, descoperirea acestui soi devenit legendar a schimbat peisajul cafelei la nivel mondial, cucerind iubitorii de cafea cu aromele sale florale parfumate, citricele strălucitoare și eleganța diafană. Această cafea deosebită provine de la ferma Jaramillo, parte din renumita Private Collection a Esmeralda. Fiecare microlot de calitate superioară a fost cules manual la altitudini de 1500–1700 m și procesat cu grijă meticuloasă la moara Palmira. Fiecare lot a fost degustat de mai multe ori, pentru ca doar profilurile cele mai rafinate și expresive să ajungă în selecția finală. Rezultatul este o cafea Geisha procesată prin metoda washed, de o claritate și o finețe remarcabile, cu un echilibru deosebit între aciditatea suculentă de citrice și notele fructate răcoritoare, completat de delicate note florale și o șoaptă de condimente. O adevărată mărturie a devotamentului neclintit al Esmeralda față de excelență, această cafea întruchipează moștenirea, precizia și minunăția senzorială care au transformat Geisha într-un simbol mondial.

--- Ce găsești în doză? ~~~ 100 g de boabe de cafea.

===

Fișiere descărcabile

~~~

Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, fișa cafelei Geisha (A6)

Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha, fotografie de origine 1

Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha, fotografie de origine 2

Hacienda La Esmeralda, Jaramillo, Geisha, fotografie de origine 3

===

~~~