Genaro Juárez | Organic - Light Roast

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Detalles

Notas florales, de caramelo, mandarina y frutos rojos. Brillante, jugoso y naturalmente dulce.

Genaro Juárez es un café de especialidad guatemalteco con certificación orgánica, cultivado por el pequeño productor de café Genaro Juárez y su familia en San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, Guatemala.

Como líder de la cooperativa cafetera APPAECE, Genaro ha recibido varios premios y reconocimientos en las competiciones regionales de café Best of San Marcos. Su café Bourbon se cultiva a unos 1.750 metros de altitud y su familia lo procesa cuidadosamente con métodos artesanales tradicionales.

El resultado es un café de un solo productor, brillante y expresivo, con una dulzura exquisita y notas florales, de caramelo, mandarina y frutos rojos.

¿Qué hace especial al café de Genaro Juárez?

La calidad empieza en la finca.

Genaro y su familia cuidan personalmente el café durante todo el proceso de producción, desde el cultivo y la cosecha hasta el lavado y el secado. La finca cuenta con certificación orgánica, reflejo del compromiso de Genaro con la producción de café orgánico y la gestión cuidadosa de la finca.

Tras la cosecha, el café se lava por completo mediante métodos de procesamiento artesanales y se seca lentamente al sol.

La finca de Genaro está situada en las alturas de las montañas de San Marcos, donde los suelos volcánicos, la gran altitud y el microclima característico de la región crean las condiciones ideales para producir cafés de especialidad dulces y aromáticos.

Su atención a la calidad ha hecho que su café reciba reconocimiento en competiciones regionales que premian algunos de los mejores cafés producidos en San Marcos.

¿A qué sabe el café de Genaro Juárez?

Genaro Juárez es un café guatemalteco brillante y jugoso, con aromas florales, dulzura de caramelo, mandarina vibrante y sutiles notas de frutos rojos.

La combinación da lugar a una taza expresiva y equilibrada, ideal para quienes disfrutan de cafés naturalmente dulces, con características cítricas y afrutadas intensas.

¿Quién es Genaro Juárez?

Genaro Juárez es un pequeño productor de café de especialidad de San Pedro Sacatepéquez, en San Marcos, Guatemala, y miembro y líder de la cooperativa APPAECE.

Genaro gestiona su finca junto con su familia y procesa el café con métodos artesanales. Su dedicación a la calidad y a la producción con certificación orgánica ha contribuido a que su café reciba varios premios y reconocimientos a nivel regional.

Al probar Genaro Juárez, disfrutas de un café que refleja a su productor, a su familia y el carácter distintivo del terruño de altura de San Marcos.