Etiopia Worka Wuri

En el corazón de Gedeb, una de las zonas más reconocidas de la región de Yirgacheffe, nace este monoorigen, cultivado entre los 1900 y los 2100 metros de altitud. Aquí, el clima fresco, las grandes variaciones de temperatura y los suelos fértiles permiten que las cerezas de café maduren lentamente y desarrollen una complejidad aromática extraordinaria.

Las variedades Heirloom, antiguas variedades autóctonas de Etiopía, confieren a este café un perfil elegante y lleno de matices, capaz de expresar toda la identidad de su territorio. El proceso lavado realza su limpieza y brillo, y pone de relieve la transparencia de las notas aromáticas y una agradable vivacidad en taza.

El resultado es un café refinado y luminoso, con un dulzor delicado y una frescura agradable. En la cata destacan las notas de melocotón maduro, té verde y naranja, que se entrelazan en una taza equilibrada y elegante, con un final largo y limpio. Ideal para quienes disfrutan de los cafés florales y afrutados, con una complejidad marcada y siempre muy armoniosos.