Etiopia Worka Wuri

In het hart van Gedeb, een van de bekendste gebieden van de regio Yirgacheffe, ontstaat deze single origin, geteeld op een hoogte tussen 1900 en 2100 meter. Het koele klimaat, de grote temperatuurverschillen en de vruchtbare bodem zorgen ervoor dat de koffiebessen langzaam rijpen en een buitengewone aromatische complexiteit ontwikkelen.

De variëteiten Heirloom, eeuwenoude inheemse cultivars uit Ethiopië, geven deze koffie een elegant profiel vol nuances, dat de identiteit van het gebied volledig tot uitdrukking brengt. De gewassen verwerking benadrukt de zuiverheid en helderheid, waardoor de aromatische smaaknoten transparant naar voren komen en de koffie een aangename levendigheid in het kopje krijgt.

Het resultaat is een verfijnde, heldere koffie met een delicate zoetheid en aangename frisheid. Tijdens het proeven komen smaaknoten van rijpe perzik, groene thee en sinaasappel naar voren. Ze vloeien samen in een evenwichtig, elegant kopje met een lange, zuivere afdronk. Ideaal voor wie houdt van florale en fruitige koffies met uitgesproken complexiteit, die toch altijd bijzonder harmonieus zijn.