Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 453grams

Ofrecemos nuestro tueste medio Ethiopian Yirgacheffe 425 Special en paquetes sellados de 16 oz / 453 gramos. Nuestro Ethiopian Yirgacheffe se procesa por vía húmeda y es, sin duda, uno de los mejores cafés que se pueden encontrar en esta región. Este café es conocido por su cuerpo parecido al del té y sus notas florales y cítricas muy complejas, con un final limpio.

Etiopía es el principal centro de origen de la planta de café Arábica. El café Arábica crece de forma silvestre desde hace miles de años en los bosques de las tierras altas del suroeste de los distritos de Kaffa y Buno, en Etiopía. Según cuenta la leyenda, el café se descubrió en Etiopía en el siglo IX, cuando un pastor de cabras llamado Kaldi observó que sus cabras se volvían muy activas después de comer las cerezas del cafeto y decidió probarlas. Un monje se acercó a Kaldi después de que comiera las cerezas y llevó algunas a su monasterio. El monje tostó y preparó el café para compartirlo con otros monjes. Gracias a ello, pudieron mantenerse despiertos durante las largas noches de oración. Desde entonces, el café se ha aceptado ampliamente como bebida estimulante.