Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 453grams

We bieden onze Ethiopian Yirgacheffe 425 Special Medium Roast aan in verzegelde verpakkingen van 16oz / 453 gram. Onze Ethiopian Yirgacheffe is nat verwerkt en is werkelijk een van de beste koffies uit deze regio. Deze koffie staat bekend om zijn theeachtige body en zeer complexe bloemige en citrusachtige smaaknoten, met een zuivere afdronk.

Ethiopië is het belangrijkste oorsprongsgebied van de Arabica-koffieplant. Coffea arabica groeit al duizenden jaren in het wild in de bossen van de zuidwestelijke hooglanden van de districten Kaffa en Buno in Ethiopië. Volgens de legende werd koffie in de 9e eeuw in Ethiopië ontdekt door een geitenhoeder genaamd Kaldi. Hij merkte dat zijn geiten hyperactief werden nadat ze de bessen van de koffieplant hadden gegeten, dus probeerde hij ze zelf. Na het eten van de bessen benaderde een monnik Kaldi en nam wat bessen mee naar zijn klooster. De monnik brandde de koffie en zette die om met andere monniken te delen. Daardoor konden ze tijdens lange gebedsnachten wakker blijven. Sindsdien wordt koffie algemeen aanvaard als stimulerende drank.