Ethiopia – Suke Werekata G1
Oromia, Etiopía
- Maceración carbónica
- Origen único
Ethiopia – Suke Werekata G1 es un café de Etiopía, a la venta en Coffex Coffee (Malasia). Región: Oromia. Proceso: maceración carbónica. Variedad: Jarc 74110, 74112. Notas de cata del tostador: passion fruit, macarated cherry, grapefruit. Precio: 36,00 MYR.
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En Oromia, los pequeños agricultores cultivan JARC 74110 y 74112 a entre 2.000 y 2.300 metros, en algunas de las mayores altitudes donde prospera el café etíope. La maceración carbónica es una técnica más reciente que consiste en sellar las cerezas en un entorno controlado para que la fermentación se desarrolle lentamente. Es un trabajo artesanal que requiere paciencia y mucha atención.
La fruta de la pasión aporta un carácter tropical y vibrante; la cereza macerada añade un dulzor profundo, parecido al del vino, y el pomelo realza todos los sabores con un final limpio y cítrico. Este café sabe a lo que se consigue cuando los agricultores se atreven a experimentar al límite de lo que su tierra puede ofrecer. Cada taza transmite esa curiosidad.
Perfil del grano:
Finca: Pequeños agricultores
Región: Oromia
Variedad: JARC 74110, 74112
Procesamiento: Maceración carbónica
Altitud: 2000 – 2300 MASL
Notas: Fruta de la pasión, cereza macerada y pomelo
Peso: 100 g
*Cada pedido se tuesta bajo demanda con esmero. Deja pasar 3 días laborables para que tus granos estén listos.
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Passion Fruit
- Macarated Cherry
- Grapefruit
Preguntas sobre Ethiopia – Suke Werekata G1
¿A qué sabe Ethiopia – Suke Werekata G1?
Notas de cata del tostador: passion fruit, macarated cherry, grapefruit. Grupos de sabores: afrutado y cítrico.
¿De dónde viene Ethiopia – Suke Werekata G1?
Origen: Etiopía. Región: Oromia. Productor: Small Holder Farmers. Altitud: 2000–2300 m. Variedad: Jarc 74110, 74112.
¿Cómo se procesa Ethiopia – Suke Werekata G1?
Proceso: maceración carbónica.
¿Cuánto cuesta Ethiopia – Suke Werekata G1?
Precio: 36,00 MYR. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Ethiopia – Suke Werekata G1?
En la tienda online de Coffex Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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