Espresso French Roast

Colombia está situada en el norte de Sudamérica. Actualmente ocupa el tercer puesto en la lista de los mayores productores de café del mundo. La mayoría de las plantaciones de café colombianas se encuentran en el llamado Eje Cafetero, formado por las regiones de Risaralda, Caldas y Quindío. El histórico pueblo cafetero de Ciudad Bolívar está en la región de Antioquia, a unas dos horas en coche de la gran ciudad de Medellín. Aquí se encuentra una de las plantaciones de café más antiguas de Colombia: Hacienda La Claudina. La casa de la finca, construida en 1893, sigue en pie y constituye el corazón de La Claudina, que lleva más de 100 años cultivando café de altura colombiano de primera categoría. Desde la casa principal se contempla el impresionante paisaje montañoso de Los Farallones del Citará, que alcanza casi los 4.000 m de altitud. En 16 hectáreas de cultivo situadas entre los 1.300 y los 1.870 m, divididas en parcelas más pequeñas, crecen cafés de altura de gran calidad. La mayor parte del café Arábica corresponde a la variedad Castillo, especialmente resistente a las enfermedades. La selva tropical vecina, con sus maravillosos vientos húmedos de montaña, la altitud de cultivo y los fértiles suelos volcánicos confieren al café colombiano un cuerpo pleno pero suave y una acidez inconfundible. Entre septiembre y diciembre, unos 60 trabajadores de la plantación cosechan, seleccionan y procesan los granos de café a mano.

Aprox. 37,5 % Columbia Excelsior
Aprox. 25 % Brasil Fazenda Lagoa
Aprox. 37,5 % Robusta