Espresso French Roast

Kolumbia leży w północnej części Ameryki Południowej. Obecnie zajmuje 3. miejsce na liście największych producentów kawy na świecie. Większość kolumbijskich plantacji kawy znajduje się w tzw. Trójkącie Kawowym, który obejmuje trzy regiony: Risaralda, Caldas i Quindio. Historyczna wioska kawowa Ciudad Bolivar leży w regionie Antioquia, około dwóch godzin jazdy od dużego miasta Medellin. Znajduje się tu jedna z najstarszych plantacji kawy w Kolumbii – Hacienda La Claudina. Dom na farmie, wzniesiony w 1893 roku, wciąż stoi i stanowi serce La Claudina, gdzie od ponad 100 lat uprawia się wyjątkową kolumbijską kawę z wyżyn. Z głównego domu rozciąga się imponujący widok na górskie pasmo Los Farallones del Citara, którego wysokość sięga niemal 4000 m. Na 16 hektarach upraw, na wysokości 1300–1870 m n.p.m., podzielonych na mniejsze parcele, rosną znakomite kawy z wyżyn. Większość kawy Arabica to odmiana Castillo, szczególnie odporna na choroby. Sąsiedni las deszczowy, z cudownie wilgotnymi górskimi wiatrami, wysokość upraw i żyzne gleby wulkaniczne nadają kolumbijskiej kawie pełne, a zarazem łagodne body oraz niepowtarzalną kwasowość. Od września do grudnia około 60 pracowników plantacji ręcznie zbiera, sortuje i przetwarza ziarna kawy.

Około 37,5% Columbia Excelsior
Około 25% Brasil Fazenda Lagoa
Około 37,5% Robusta