Epoch 12 - Altura Veracruz

Este es nuestro EA Decaf de Altura Veracruz: cultivado en las montañas de México y descafeinado mediante el método natural de acetato de etilo de caña de azúcar (EA) para conservar el dulzor, los aromas y la claridad en taza.

Esto es lo que nos enorgullece: Nick, nuestro tostador jefe, creó dos perfiles de tueste distintos para este café, porque el descafeinado merece el mismo cuidado (y precisión) que cualquiera de nuestros lanzamientos más apreciados.

Elige tu método de preparación:

Tueste para filtro — brillante y jugoso

Nick buscó claridad y vivacidad, para que la taza mantuviera su carácter vibrante y dulce.
Notas de cata: azúcar moreno · clementina · chocolate con leche (galleta con pepitas de chocolate)

Tueste omni — reconfortante y versátil

Diseñado para espresso o filtro, este perfil es más redondo y acogedor, con mayor profundidad.
Notas de cata: azúcar moreno · frutos secos tostados · chocolate con leche

Ya sea para disfrutar de tardes tranquilas, leer hasta tarde o simplemente saborear un café excelente sin cafeína, este es un descafeinado que te apetecerá de verdad.

Detalles del café

Origen: Veracruz, México
Productores: Varios pequeños agricultores (Cafiver Cooperative)
Altitud: 1200–1600 m s. n. m.
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra
Proceso: descafeinado EA de caña de azúcar